以下五项有关鸡的事实，可增广我们的认识：

一、鸡是一种好奇的和有趣的动物，一般认为它的智力不会输给狗或猫。在自然环境下，鸡和鸡之间会互相认识，建立友谊，形成等级。它们会爱护幼小，喜欢用沙土浴身，会做巢和爱栖息在树上。鸡的寿命约10－12年。但是，在KFC供应商的手里，还不到8周就被宰杀了。

二、养鸡场是把成千上万的母鸡关在四层的、一排排的笼子里。每只母鸡只有约48立方英寸的空间。关了几个月，它们的颈起泡，翅膀光秃秃，鸡冠流血，脚也割伤。鸡粪和死鸡的臭味逼得工人非戴上面罩不可。当这些满身伤的母鸡被认为没用了，就是要用卡车载送去宰杀的时候了；通常都要载去很远的地方，或者用毒气杀死它们，甚至活生生地碾碎，作为下一帮鸡的饲料。

三、发达国家的养鸡场，像美国的，几乎都是用割断颈的方法宰鸡，然后让它们流血至死。鸡被倒吊到充电的槽里，可是不先仁慈地把它们击昏，宰鸡的人只把电压调到足以使鸡只不会乱跳而已。加工过程中，许多鸡没中电击，也没割到颈，因此，从放血厢送到滚水槽，每天有多达3万至6万只肉鸡是被活生生烫死的。

四、在许多国家，以前要20周养大肉鸡，而现在只要6周。因为用基因培育的方法，只要6周，肉鸡便长成大鸡的个子，可以宰杀了。其实这时肉鸡的骨还很嫩，根本无法支持体重，因此在被宰杀前，承受极端的痛苦，或者是已经站不起来了。

五、那些生成含有产蛋雌鸡基因的雄鸡，是养鸡业一项令人烦恼的副产品。因为它们的生理，并不值得培育成肉鸡，加上没法律的保护，所以在孵化小鸡的运作中，就采用最经济的手段把它们清除掉。养鸡业最常用的方法是把它们装进袋里，让它们窒息而死。